@publicvoit sagte: was spricht dagegen, die selbe Einstellung für beide Fälle/Zwecke zu verwenden?

Zumindest wenn du die Dateiendung als Teil des Dateinamens verstehst, dann ergibt die Unterscheidung schon Sinn. Beim ORF und beim SRF braucht FFmpeg die Dateiendung “.mp4”, damit der TS-Stream in einen MP4-Container gemuxt wird (ansonsten kriegst du eine TS-Datei mit einigem unnötigen Overhead und begrenzter Kompatibilität zum Weiterverarbeiten/Abspielen. D.h. ohne diese Vorgabe würde MV also (mit %z in der Defaulteinstellung) einfach die Original-Dateiendung schreiben, was bei Direkt-Downloads unproblematisch bzw. sinnvoll ist und ja auch so erfolgt.

Auf analoge Weise konnte man früher ASF-Streams mit dem VLC als Hilfsprogramm in einen TS-Stream packen.

Im Sinne der Minimierung der Verwirrung von vielleicht technisch nicht so versierten Personen: was spricht dagegen, die selbe Einstellung für beide Fälle/Zwecke zu verwenden?

Wenn du ffmpeg nicht sagst, was es damit tun soll, tut es das auch nicht. Auch wenn du es MV gesagt hast.

Weshalb gibt es die Einstellung an zwei Orten? Greift die von mir genutzte Einstellung nur dann, wenn man keine ffmpeg-Settings spezifiziert?

@georg-j sagte: sondern auch bei Hilfsprogramme (dort bei ffmpeg) eintragen.

Das ist korrekt, würde allerdings bedeuten, dass der OP seine eigene Anleitung nicht befolgt:

Und dann kommt ja sehr wohl Entsprechendes heraus:

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